quarta-feira, 5 de setembro de 2012

SOPA DE INHAME COM ESPINAFRE.

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INGREDIENTES:

1 litro de água,

2 inhames,

1/2 maço de espinafre;

2 polenguinhos;

1/2 caldo de carne 0% gordura;

1 dente de áleo;

sal e pimenta a gosto.

MODO DE FAZER:

Coloque os inhames cozinhar em 1 litro água, com 1 dente de alho picado, sal e pimenta a gosto. Quando estiverem cozidos acrescente o espinafre  e deixe murchar. Acrescenteos polenguinhos e deixe derreter.

Desligue o fogo e após esfriar bata no liquidificador e volte ao fogo para esquentar.

Sirva em seguida com cheiro verde e croutons.

Em busca do equilíbrio!

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