sexta-feira, 5 de abril de 2013

IOGURTE NATURAL DESNATADO - AJUDA NO NOSSO EMAGRECIMENTO.

 

O iogurte é um dos alimentos funcionais que aprendi a consumir no meu processo de emagrecimento. Sempre soube que ele fazia bem para saúde, mas nunca dei muita importância. As varias espécies de iogurtes que tem no mercado, de diferentes sabores, nunca faltou em minha geladeira. No entanto, sempre comprei pelo sabor, e consequentemente os mais calóricos.Com a minha reeducação alimentar passei a dar importância a alimentos que realmente fazem bem para minha saúde,  desta maneira, deixei de comprar qualquer tipo de iogurte, somente pelo sabor, para optar por iogurte natural desnatado e com ele, fazer receitas deliciosas.

 

No começo foi bem difícil, pois  não gostava do sabor azedo, não conseguia acostumar. Iniciei fazendo sobremesas, fiz vários tipo se mousses (maracujá, morango, abacaxi). Depois  misturei com frutas, polpas batido no liquidificador. E hoje, adoro, consumo até puro. Acho que a minha maior descoberta para consumi-lo foi deixar escorrendo de um dia para outro e comer com granola. Ele fica com a textura do iogurte grego e até o sabor muda. Eu não tenho uma marca preferida, porque nem sempre acho a mesma marca no mercado. Como todo alimento saudável, não é sempre que está a disposição. Eu nunca vi faltar batata frita no mercado, mas alimentos saudáveis sempre faltam. Noto que o iogurte danone é mais cremoso e saboroso, tenho optado por ele, entre a disposição de outras marcas.

 

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mamão, iogurte desnatado se o “líquido” e uva passas (#amei).

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Café com amiga, tomei iogurte desnatado batido com polpa de morango

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iogurte desnatado escorrido líquido com granola e uva passas.


Uma reportagem da revista Boa Forma do mês de março de 2013, informa que a ciência já comprova que o iogurte ajuda no emagrecimento. Esclarecendo, também, que ele é bom para os músculos e ossos, protegendo o estomago e estimula o funcionamento do intestino, o que para quem sofre com intestino preso é uma maravilha.

 

O auxilia no emagrecimento é graças ao cálcio, pois está biodisponível, sendo assim, mais facilmente absorvido pelo organismo. Isso porque “quanto mais cálcio, menor o risco do hormônio calcitriol estimular a entrada do mineral nos adipócitos, o que impede a queima de gordura dentro dessas células”, explica Lina Yonekura, pesquisadora da Divisão de Ciências dos alimentos da Universidade de Nottingham, na Inglaterra. (fonte: Revista Boa Forma/março/2013).

 

Importante também, é que a versão desnatado possui menos calorias, mais cálcio e mais proteína.  Devemos observar, que para ser considerado iogurte deve possuir as duas bactérias amigas Streptococcus thermophilus e Lactobacilus Bulgaricus, que servem para fermentar a bebida, deixando-o mais azedinho e com textura cremosa. Os que não possuem essas duas bactérias são apenas bebidas láctea, não oferecendo o mesmo benefício. Preste atenção quantidade de bebida que são apenas láctea e que estão misturadas no meio dos iogurtes.

 

Por outro lado, uma coisa que devemos analisar, para nós que estamos querendo emagrecer, é a quantidade de carboidrato presente nos iogurtes, não são poucos. No entanto, vale a pena incluir na nossa alimentação diária, principalmente após o treino.

 

RECEITAS DE DOCES QUE JÁ TESTEI COM IOGURTE:

 

GRANOLA COM IOGURTE DESNATADO E FRUTAS SECAS – MARAVILHOSO.

21.03.2013 02124.03.2013 024

 

CREME DE ABACATE COM CACAU, Iogurte desnatado escorrido líquido e granola (#bomdemais).

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MOUSSE DE MORANGO COM IOGURTE NATURAL DESNATADO.

 

FOTO DESSE POST

 

Iogurte desnatado com mel.

 

Iogurte desnatado natural com gelatina de morango e mel.

 

MOUSSE DE MORANGO 2 - RECEITA AQUI

 

 

 

MOUSSE DE ABACAXI – RECEITA AQUI

Testei a mesma receita com maracujá e ficou muito bom.

  • vício meio saudável: pannacolata (iogurte natural desnatado, ricota light, leite desnatado, essência baunilha, gelatina sem sabor e creme de leite low carb. Geléia amora diet)

 

 

Com tantos benefícios e variedades de receitas, não há porque não incluirmos o iogurte natural em nossa dieta.

Você tem alguma receita que faz com iogurte? Conte-me.

Um dia abençoado para todos.

 

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